Protéine d'oeufs


La protéine d'oeufs est très connue et réputée pour sa très bonne valeur biologique. C'est une protéine complète obtenue à partir du blanc d'oeuf et qui est considérée comme semi rapide.


La protéine d'oeufs est extraite du blanc d'oeuf (albumine) et possède la plus haute valeur biologique avec beaucoup d'acides aminés.

Avec une digestion en 2 heures, cette protéine est considérée comme semi rapide. Elle est une alternative intéressante à la caséine car elle est moins chère.

Il faut savoir qu'avant l'arrivée de la whey, la protéine d'oeuf était considérée comme l'une des meilleures protéines.

Vous trouverez ci-dessous tous les articles liés à la protéine d'oeufs.

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