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La prise de masse musculaire
La prise de masse musculaire en musculation, appelée hypertrophie, est le résultat du stress subi par les muscles lors de l'entraînement : le corps répare les dommages musculaires et le muscle grossit pour pouvoir supporter les sollicitations de l'entraînement. Cette adaptation prend du temps, et l'alimentation y joue un rôle prépondérant.
La prise de masse musculaire résulte de l'adaptation des muscles à un stress. Ce stress est obtenu par l'entraînement de bodybuilding. L'adaptation sert à préparer les muscles à supporter un nouveau stress, tout comme le bronzage aide la peau à supporter le soleil.
Mais pour que cette adaptation se fasse, il faut que deux facteurs soit présents :
- le temps : l'adaptation est lente, il faut donc laisser suffisamment de temps de repos au muscle entre deux périodes de stress (d'entraînement) pour que l'adaptation puisse avoir lieu ;
- l'alimentation : pour se reconstruire et grossir, le muscle a besoin de nutriments, de glucides, de protéines ... Une bonne alimentation est donc un facteur déterminant pour la croissance musculaire.
A noter que l'adaptation se fait en deux temps :
- la récupération : le muscle répare les micro-lésions causées par l'entraînement et refait ses réserves d'énergie ;
- la surcompensation : le muscle devient plus gros / plus fort / plus endurant pour se préparer à supporter un nouvel entraînement dans de meilleures conditions. 
A terme, cette succession de stress et d'adaptation entraîne une prise de masse musculaire. Cette croissance musculaire est nommée hypertrophie, c'est elle qui est recherchée par les pratiquants de musculation.
Attention, car l'hypertrophie n'est pas constante. Quand on débute en musculation, si l'entraînement est bon, la croissance musculaire est assez régulière. Par la suite, elle se fait plutôt sous la forme de pallier. Il est alors possible de progresser en force / endurance / technique d'exécution pendant plusieurs semaines sans progresser au niveau masse musculaire. La croissance musculaire va ensuite se faire sur quelques semaines, pour stopper à nouveau pour quelques mois.
Il ne faut donc pas perdre patience si la croissance n'est pas constante. L'efficacité d'un programme d'entraînement ne se mesure pas sur 2 semaines, mais plutôt sur 2 mois.